Ellefsen - café scandinave

Ellefsen café scandinave
414 rue st-zotique est 
Montréal

Cappucino moka & latté

Surnommé CAFÉ scandinave, il en va de soi qu'un bon café est de mise ! Les cafés sont respectablement bons, mais pas exceptionnels. Autant que j'aimerais favoriser les petits cafés comme le Café Ellefsen, mon meilleur cappucino moka jusqu'à ce jour est celui du Café Art Java.

Blinis avec caviar et gravlax

Les blinis sont de petites crêpes fabriquées à partir de pâte de levain d'origine soviétique qu'on sert nature ou garni d'éléments de toutes sortes, tels que du caviar et du gravlax. Au menu, un trio de blinis accompagnés de gravlax et de caviar (de gauche à droite) de poisson volant, de "lumpfish", et de saumon. De délicieuses bouchées, pas trop lourdes et très savoureuses.

Ce qui m'a le plus impressionné, c'est d'apprécier les différentes nuances des trois types de caviar. Chaque type possède des notes très distinctes les unes des autres, possiblement expliqué par le régime alimentaire de chaque type de poisson. Bref, un incontournable si vous visitez le Café Ellefsen.

Poutine Norvégienne

Au tour de la poutine ! Le menu propose plusieurs sortes de poutine, mais la Norvégienne nous semblait très intrigante. Composée de cheddar fort et de boulettes scandinaves, elle rappelle les boulettes suédoises du IKEA. Somme toute, la poutine est bonne, mais encore une fois pas impressionnante.

Smorrebrod

D'origine danoise, les smorrebrods sont des sandwiches ouverts faits de pain de seigle avec des garnitures diverses. Nos choix furent la pintade, la courge, et le saucisson. La pintade était goûteuse et la touche de framboise venait merveilleusement complémenter le tout. Le smorrebrod à la courge nous a quelque peu déçus par l'absence d'assaisonnement et de profondeur de saveur. Accompagné d'une sauce non identifiée, le saucisson n'a pas vraiment été dans ma palette; mais c'est probablement plus une question de goût personnel.

Le Café Ellefsen est un petit bistro à découvrir pour l'ambiance et pour leur menu d'inspiration scandinave, mais pas pour leur café selon moi. Parfait pour un brunch !